把妹與人生

修法讓需設置衛生管理人員的業者種類增加，似乎能讓食安管控的效果提升。但是，原本的衛生管理人員需由食品、營養、家政等相關科系畢業，擁有食品知識的人受訓60小時後來擔任。修法後，未來無論背景，只要在同一間食品工廠的製造與製程管理業務超過4年，擁有證明者，受訓後就可擔任衛生管理人員。

台灣民眾一直以來都被各式各樣的食安問題困擾，而食品法規絕對是食安真愛橋的關鍵！食藥署在2017年9月29日一口氣發佈了許多草案，與大家的生活有重大關聯，這些草案顯示政府對於食安的控管趨向妥協現實面，缺少輔導業者升級的決心，也等同於放棄提升台灣食安的機會，這些您不可不知！

食品安全管制系統（HACCP）是種從生產至消費上、中、下游皆顧及的系統，讓食品的生產由源頭到製造再到販售，都能確保符合食品衛生安全的條件與規範。原先公告實施食品安全管制系統的業別，在系統的管制小組中，需要有一個具食品專業知識，並通過國家考試的專業人員－食品技師，擔任系統中規劃與管理執行的角色。





故鄉的海風、童年的港鎮，化為陳柏言豐富的創作養分，小說語言生猛活潑，畫面感極強。第一本短篇小說集《夕瀑雨》，收入聯合報文學獎短篇小說首獎等得獎作品，11篇小說捕捉那些轉瞬即逝的事物，記憶、成長、人的聚合，一如夕照下猛烈如瀑布的雨，紛繁而暴烈。

修法後，將規劃與執行的專技人員角色移除，要成為管制小組成員的條件變得較為寬鬆，這個作法讓徵不到食品技師的中小型工廠得到解套，但缺少專技人員的支持，也讓食品安全管制系統的有效性與能否落實，打了大大的問號。

幸福的家庭是一個模樣的，然而不幸的家庭真的都有各自的不幸嗎？陳柏言在《夕瀑雨》裡面向我們放映一捲又一捲的家族影片，當我們還在努力拼湊敘事的同時，他叫我們看向那些停格跟跳接的時刻。故事斷裂之際，小說於焉開啟。——丁允恭（作家．高雄市新聞局長） ?

出版社：木馬文化

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